国际在线消息（记者李昌南翻译朴仙花）：一天三餐对我们的生活来讲是非常重要的，甚至是让人愉悦的。

在延边朝鲜族自治州采访过程中，我感兴趣的东西不少，其中最好奇的就是当地的饮食文化。

启程前，我很期待在延边能吃到很多美食，因为延边州是中国的朝鲜族最大的聚居地。

离开北京，飞抵延吉，已过了午饭时间。来接机的当地人说，到延边先吃一碗冷面是“规定动作”，他带我们去叫“洪原冷面”的冷面馆。听介绍说，“洪原冷面”在延吉当地是非常有名的饮食品牌。

天刚亮，起个大早去了早市，被延吉早市的规模震住了。那里简直是美食天堂，在北京是无法看到这种情景的。这里有朝鲜族口味的米肠、打糕、明太鱼籽酱、蕨菜、沙参等美食。卖家和买家基本都是用朝鲜语沟通，我仿佛置身于朝鲜的一个自由市场，明显地感觉得到延边朝鲜族的饮食文化与饮食习惯与朝鲜非常相近的。

短短几天的采访期间，延边美食给我留下美好的记忆。延边不愧是中国最大的朝鲜族聚居地，它向国内外游客展示着富有民族传统和地地域特色的饮食文化。

(原标题：CRI记者手记:感受延边的美食(图))

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